自己釀的葡萄酒太甜了?

自己泡的葡萄酒太甜了怎么辦，如果加水了保質(zhì)期會(huì)變嗎?

自家釀的葡萄酒多長時(shí)間喝比較好?

自己釀的葡萄酒一般密封兩個(gè)月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。 自己釀的葡萄酒二次發(fā)酵在密封的環(huán)境下進(jìn)行，防止氧氣進(jìn)入，要將發(fā)酵桶置于陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產(chǎn)氣劇烈，需繼續(xù)用塑料布輕扎口，待兩天后不再劇烈產(chǎn)氣，即用塑料布扎緊口密封。 一般密封兩個(gè)月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。如喜歡喝甜的，可在喝前加冰糖。擴(kuò)展資料自釀葡萄酒飲用注意事項(xiàng)： 1、合理配餐。 葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，最好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。 2、適量飲酒，重視飲酒中的禁忌。 對(duì)于特殊人群，如孕婦、酒精過敏人群、病患人群、未成年人，應(yīng)避免飲酒。

葡萄酒一般是需要進(jìn)行兩次發(fā)酵的，前后兩次發(fā)酵大約在三十五天左右，過了這個(gè)時(shí)間就可以品嘗到自己制作的葡萄酒了。 自制葡萄酒一般一次發(fā)酵20天，2次發(fā)酵15天，一共35天左右。按照精釀葡萄酒的技術(shù)要求，一次發(fā)酵7-15天，然后進(jìn)行皮渣分離，分離后的葡萄酒就可以喝了，如果希望葡萄酒的口感和香氣更好，還可以進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵的時(shí)間為1-18個(gè)月，具體時(shí)間可以根據(jù)自己的喜好由自己決定。